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categoria noticia | miércoles, 04 noviembre 2026
¡Sabor, tradición y aventura en el Sur! Vive el Festival de la Aceituna 2026 en Tacna
Tacna celebra su producto bandera el 28 y 29 de noviembre, con catas, show cooking y maridajes al aire libre. Descubre cómo vivir el festival y qué más hacer en la ciudad ese fin de semana.
El V Festival de la Aceituna se realiza el sábado 28 y el domingo 29 de noviembre de 2026 en el Paseo de las Aguas, en la cuadra 13 de la avenida Leguía, en Tacna, con ingreso libre. Coincide con el Día Nacional de la Aceituna, que se celebra el cuarto sábado de noviembre, y es la mejor ocasión para probar la aceituna de Tacna en todas sus formas: de mesa, en aceite, en platos, en postres y hasta en cócteles. ¿Te animas a descubrirla en su tierra?
Si estás pensando en tu primer viaje a la región, empieza por estos 5 lugares turísticos de Tacna que te enamorarán. Y si ya tienes el pasaje, aquí encontrarás lo que verás en el festival y cómo aprovechar tu fin de semana en la ciudad.
Degustación de aceitunas en Paseo en olivar Fundo «La Noria» Tacna
¿Cuándo y dónde es el Festival de la Aceituna 2026?
El festival llega a su quinta edición, desde que se celebró por primera vez en 2022. Esto es lo que necesitas saber para ir:
¿Quieres más información? Revisa el programa a detalle aquí. Además, encuentra esta y otras celebraciones de noviembre en el calendario de festividades.
Aceitunas negras y verdes
¿Qué experiencias inolvidables te esperan en el festival?
El festival está pensado para que conozcas la aceituna con todos los sentidos, de la mano de quienes la cultivan y la transforman. Estas son las experiencias que no te puedes perder:
- Catas de aceituna y aceite de oliva: especialistas en cata te enseñan a reconocer las variedades, sus aromas y sus diferencias, y a elegir un buen aceite. Tacna tiene el primer panel de cata de aceite de oliva del Perú con reconocimiento internacional.
- Show cooking: chefs nacionales preparan en vivo platos con aceituna y sus derivados, con combinaciones que quizá no habías imaginado.
- Maridaje con vinos tacneños: platos y postres a base de aceituna acompañados de vinos de la región.
- Concursos: que destacan producto innovador, gastronomía, con platos de fondo y postres, y óleo coctelería, la coctelería que trabaja con aceite de oliva y aceituna.
- Compras: aceitunas, aceites y productos elaborados directamente por los productores, para llevar de recuerdo.
¿Por qué la aceituna de Tacna es única en el mundo?
Cerca de 8 de cada 10 aceitunas que se producen en el Perú vienen de Tacna. Casi todos sus olivares están en La Yarada-Los Palos, un distrito agrícola vecino a la ciudad, donde el clima del desierto costero y el cuidado de miles de pequeños productores dan forma a un fruto con identidad propia.
La variedad que manda es la sevillana, también llamada criolla, que se prepara verde, negra o mulata. Desde 2015, la aceituna de Tacna tiene denominación de origen, lo que reconoce el vínculo entre el fruto, su territorio y la forma tradicional de trabajarlo. La mayor parte de la cosecha se destina a aceituna de mesa y el resto a aceite de oliva.
El olivo llegó al Perú en el siglo XVI y se adaptó tan bien a los valles del sur que hoy convive con la vid en la memoria agrícola de la región.
Cultivo de aceituna en Tacna.
Del festival a la mesa: ruta gastronómica y vitivinícola
La aceituna es solo el punto de partida. Tacna es también tierra de vinos y piscos, y el maridaje del festival es una buena excusa para conocer de dónde vienen. En el distrito de Pocollay puedes visitar la Bodega Don Miguel, y si quieres seguir el recorrido por otras casas productoras, revisa la ruta del pisco y vino del valle.
En casa, la aceituna aparece en preparaciones como algunas versiones tacneñas del pastel de choclo salado, que la combinan con pollo, pasas, maní y huevo. En el festival podrás probar también propuestas nuevas, como postres y cócteles con aceituna, que muestran hasta dónde puede llegar este fruto en la cocina.
4 planes para enamorarte de Tacna durante el fin de semana
El festival está en plena ciudad, por lo que puedes alternar los stands con paseos por el centro histórico y sus alrededores. Estos son 4 planes que encajan bien en tu fin de semana:
El centro histórico y sus monumentos
Empieza por el Paseo Cívico y la Catedral de Tacna, el corazón de la ciudad, con su fuente ornamental. Ahí mismo se levanta el Arco Parabólico, el monumento a los héroes Grau y Bolognesi. Desde ahí, camina por la Alameda Bolognesi.
Museos con historia
A pocas cuadras te esperan la Casa Zela, hogar del prócer Francisco Antonio de Zela, y el Centro Cultural Casa Basadre, dedicado al historiador tacneño Jorge Basadre. Completa el recorrido en el Museo Histórico Regional, para conocer más sobre el pasado de la ciudad.
La estación del tren Tacna-Arica
En la antigua estación del ferrocarril que une Tacna con Arica funciona el Museo Ferroviario Nacional, con locomotoras, vagones y piezas que cuentan la historia de esta línea. Muy cerca, el Parque de la Locomotora es un buen lugar para una foto.
El Alto de la Alianza y la campiña
A las afueras de la ciudad, el Complejo Monumental del Campo de la Alianza recuerda la batalla del Alto de la Alianza, de 1880. Si prefieres el verde, el valle de Pachía y su campiña combina paisajes, tradición y buena comida.
Turistas junto a la Pileta Ornamental en el Paseo Cívico de Tacna
¿Cómo armar tu viaje a Tacna para el festival?
Desde Lima, el vuelo a Tacna dura alrededor de 1 hora y 45 minutos, y el viaje por carretera, unas 18 horas. Esta es una forma de aprovechar 3 días:
Viernes 27: llega a la ciudad, descansa y recorre el Paseo Cívico al caer la tarde.
Sábado 28: vive el Día Nacional de la Aceituna en el festival, con catas y show cooking, y dedica la tarde a las casonas y museos del centro.
Domingo 29: vuelve al festival para el maridaje y las compras, y completa el día con la campiña o una visita a una bodega.
A fines de noviembre, Tacna suele tener días soleados y templados, con noches frescas. Lleva bloqueador, gorro y una casaca ligera, y ten efectivo en soles para las compras en los stands. Consulta las ofertas vigentes para armar tu viaje con anticipación.
Si tienes más días, la región te espera con aguas termales, pueblos andinos y paisajes volcánicos: visita Tarata y su arquitectura colonial o el Valle de los Géiseres de Candarave. Encuentra todos los atractivos de la región en la guía de Tacna.
Preguntas frecuentes
¿Cuándo es el Festival de la Aceituna 2026?
El sábado 28 y el domingo 29 de noviembre de 2026, en el Paseo de las Aguas, en la cuadra 13 de la avenida Leguía, en Tacna. El ingreso es libre.
¿Cuándo es el Día Nacional de la Aceituna?
Se celebra el cuarto sábado de noviembre de cada año. En 2026 cae el sábado 28, el primer día del festival.
¿Por qué Tacna es la tierra de la aceituna?
Porque produce cerca de 8 de cada 10 aceitunas del Perú, casi todas en el distrito de La Yarada-Los Palos. La aceituna de Tacna tiene denominación de origen desde 2015.
¿Qué variedad de aceituna se produce en Tacna?
Principalmente la sevillana, también llamada criolla, que se prepara verde, negra o mulata.
¿Qué más hacer en Tacna en noviembre?
Recorrer el Paseo Cívico, sus museos, la estación del tren Tacna-Arica, el Alto de la Alianza y la campiña de Pachía y Pocollay, con sus bodegas de vino y pisco.
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