Recorrer las calles de Lima es admirar sus iglesias, sitios arqueológicos y casonas con balcones que conviven con modernos edificios. Lima también ofrece una gran variedad de espectáculos culturales y es reconocida en el mundo por ser la Capital Gastronómica de Latinoamérica. Su cocina que se ha nutrido de tradiciones andinas, europeas, africanas y orientales, y en sus restaurantes se pueden disfrutar las cocinas regionales del Perú. Lima tiene el privilegio de ser la única capital de Sudamérica ubicada a orillas del mar. Por eso, les ofrece a los turistas comenzar o terminar el día en caminatas o paseos en bicicleta por sus malecones. Lima, un amor a primera vista para los que desean vivir una experiencia única.
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Este plato lleva cinco ingredientes básicos: pescado, sal, ají limo, cebolla y limón. Fácil y delicioso.
Lomo de res picado en tiras y salteado con cebolla, tomate, ají y diversas hierbas; se sirve con papas fritas y arroz.
Pasta de papa amarilla sazonada con ají molido, rellena con atún o pollo, entre otros.
Plato en base a gallina, ají amarillo, pan, leche, entre otros. El ají de gallina se puede servir sobre rodajas de papa, acompañado de aceitunas y huevos cortados en cuatro.
Brochetas de corazón de res maceradas en vinagre y ají panca, asadas a la parrilla.
Delicioso postre limeño que tiene entre sus ingredientes principales el manjar blanco y el merengue.
Pescado cortado en trozos y cocido con limón y ají limo; se acompaña con cebolla, choclo y camote.
Sopa concentrada de pescados y mariscos.
Choros o mejillones acompañados de cebolla, tomate, culantro, choclo y limón; todo servido sobre la misma concha.
Jugo concentrado de limón, pescado y ají limo licuado.
Sandwich de pescado, principalmente de pejerrey.
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