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29/10/2026En el Perú, los primeros días de noviembre no solo se recuerdan: se celebran con el corazón. Las familias de las diferentes regiones abren las puertas de sus hogares para armar altares sagrados, compartir festines tradicionales y llenar los camposantos de música, danzas y flores de colores vibrantes. Si quieres conocer de cerca estas costumbres, aquí te contamos cómo se viven en cinco destinos del país.
¿Qué se celebra el 1 de noviembre?
El 1 de noviembre, la Iglesia católica celebra el Día de Todos los Santos, fecha en la que se celebra a los santos, mientras que el 2 se conmemora el Día de los Fieles Difuntos, en memoria de las personas fallecidas. En el Perú, el primero es feriado nacional y ambas fechas tienen un significado especial en muchas comunidades andinas, donde las creencias católicas se entrelazan con costumbres locales.
Aunque las formas de celebración varían según la región, estos días están ligados a la memoria familiar y a la manera en que cada comunidad entiende la relación con sus difuntos. Por eso, además de las ceremonias religiosas, hay tradiciones que se transmiten de generación en generación y que puedes conocer al visitar distintos pueblos andinos.
Cementerio Museo Almudena. Ciudad de Cusco.
¿Dónde vivir las tradiciones del Día de Todos los Santos y el Día de los Fieles Difuntos en el Perú?
En los Andes peruanos, las celebraciones se extienden entre el 1 y el 2 de noviembre, con ferias de panes tradicionales, mesas de ofrendas, comidas familiares y visitas a los cementerios. Aunque las costumbres varían según la región, ambas fechas son una oportunidad para conocer cómo las familias recuerdan y homenajean a sus seres queridos. Estos cinco destinos te acercan a algunas de las tradiciones más representativas de esta temporada.
Cusco: lechón, tamales y caballitos de pan
En la ciudad del Cusco, el Día de Todos los Santos se celebra alrededor de la mesa familiar, donde el lechón al horno y los tamales son algunos de los protagonistas. En años anteriores, las plazas San Pedro y San Francisco acogieron el Festival Gastronómico T'anta Wawa, con exhibiciones de panes tradicionales y actividades como el bautizo de una tanta wawa gigante, que superó los 10 metros en 2022.
Después de conocer estas costumbres, aprovecha para recorrer el barrio de San Blas famoso por sus calles empedradas, talleres artesanales y ambiente bohemio.
Graffiti con motivos andinos en el Barrio de San Blas
Puno: la tómbola y las cometas de Yunguyo
En Puno, una de las costumbres de estas fechas es preparar la tómbola, una mesa de ofrendas dedicada a los familiares fallecidos. Sobre ella se colocan panes tradicionales con formas de wawas, soles, lunas, palomitas, escaleras, caballitos y llamas, además de alimentos que eran del gusto de la persona recordada. En la ciudad de Puno, las familias también acuden a los cementerios para llevar ofrendas y compartir momentos en memoria de sus seres queridos.
En la provincia de Yunguyo, otra tradición consiste en hacer volar cometas, una práctica asociada simbólicamente con la llegada de las almas. Si visitas la región, también puedes encontrar el Festival del Pan Artesanal Puneño, celebrado a fin de octubre, o también puedes descubrir todo lo que puedes hacer en el lago Titicaca.
Ayacucho: la feria de wawas de la calle Nazarenas
En los días previos, en la calle Nazarenas, al costado del mercado Andrés F. Vivanco, se venden las wawas de todos los tamaños y precios. Hay panaderas que solo las preparan en esta época, en dos versiones: la especial y la clásica. Recorre la feria temprano, sigue por el centro histórico de la ciudad de Ayacucho y aprovecha el viaje para conocer sus artesanías, otra forma de llevarte la tradición a casa.
Monumento de la Plaza Mayor de la ciudad de Ayacucho.
Pasco: wawas con pelo y ropa tejida
En Cerro de Pasco, las vendedoras arman cada año la feria de las tanta wawas, el urpay y otros panes al costado del Coliseo Municipal, en Chaupimarca. Las wawas llegan de las panaderías de Huariaca y tienen un código: las grandes son para los adultos, las medianas para los jóvenes y las pequeñas para los niños. Algunas lucen pelo artificial, pintura y ropa tejida a crochet. Si te quedas un día más en la región Pasco, reserva la mañana para el Bosque de Piedras de Huayllay.
Huancavelica: el concurso de tantawawas de Lircay
En Lircay, en la provincia de Angaraes, además de visitar los cementerios se organizan concursos de tantawawas, los panes dulces con forma de niño, y una feria gastronómica con los platos de la zona. Es una buena puerta de entrada a la región Huancavelica, que también guarda una de las expresiones más intensas de los Andes: la danza de tijeras.
¿Qué es la tanta wawa y por qué se regala en noviembre?
Las tanta wawas son panes tradicionales con forma de bebé que se preparan en distintas regiones del Perú durante las celebraciones de noviembre. También pueden tener forma de animales como llamas, palomas y caballitos, y suelen decorarse con pasas, grajeas y otros adornos. Su nombre combina dos palabras presentes en el quechua y el aimara: tanta, que significa pan, y wawa, niño.
Aunque cada región tiene sus propias variantes, estas preparaciones forman parte de las costumbres vinculadas al recuerdo de los difuntos. Según el Ministerio de Cultura, reflejan la creatividad de los panaderos y las tradiciones de las comunidades donde se elaboran. En Ayacucho, por ejemplo, es costumbre que los ahijados regalen wawas a sus padrinos. En Cusco y Pasco, suelen acompañarse de panes con forma de caballo, mientras que en Cerro de Pasco también se preparan versiones más sencillas, similares a una galleta de agua, ideales para acompañar el café.
Receta de tanta wawa: ingredientes y preparación
Conoce la receta tradicional para compartir en familia:
Ingredientes:
- 2,5 kg de harina de trigo
- 10 huevos
- 650 g de azúcar
- 1 kg de manteca
- 75 g de levadura
- Agua de muña o de anís
- Ajonjolí, pasas y grajeas para decorar
Preparación:
- Mezcla la harina con el azúcar, la levadura, los huevos y la manteca, y une la masa con el agua de muña o de anís hasta que quede suave.
- Déjala reposar hasta que crezca, dale forma de niño o de animal y decórala con ajonjolí, pasas y grajeas.
- Hornea a 180 grados durante 45 minutos.
¿Qué tener en cuenta si visitas un cementerio?
Durante el Día de Todos los Santos y el Día de los Difuntos, los cementerios reciben a numerosas familias. Si planeas visitarlos, ten en cuenta estas recomendaciones para organizar tu recorrido y respetar las costumbres locales:
- Consulta los horarios: verifica los horarios de apertura y cierre del cementerio que quieras visitar, ya que pueden cambiar durante estas fechas.
- Llega temprano: algunos camposantos reciben a miles de personas y pueden registrarse restricciones de tránsito en las calles cercanas.
- Revisa las normas de ingreso: consulta si está permitido llevar alimentos, bebidas, mascotas u otros objetos, pues las reglas varían según el cementerio.
- Respeta a las familias: pide permiso antes de fotografiar a las personas, las tumbas o las ofrendas, y evita interrumpir las ceremonias.
- Prepárate para la altura: si visitas destinos andinos como Cusco, Puno, Ayacucho, Pasco o Huancavelica, considera la altitud al planificar tus actividades y procura aclimatarte de forma gradual.
Si pasas el feriado en la capital, el Cementerio y Museo Presbítero Matías Maestro, el más antiguo de América Latina con más de 200 años, ofrece recorridos de día y de noche durante el año. Y si tu viaje es a la sierra, revisa a qué altura está cada destino para organizar tus primeros días.
Noviembre trae más celebraciones en todo el país, y puedes encontrarlas en el calendario de festividades. ¿Ya elegiste dónde probar tu primera tanta wawa? Consulta las ofertas vigentes y empieza a armar tu viaje.
Cementerio Presbítero Matías Maestro.
Preguntas frecuentes
¿Qué se celebra el 1 de noviembre en el Perú?
El Día de Todos los Santos, feriado nacional. Al día siguiente, el 2 de noviembre, se recuerda a los difuntos, y en muchas regiones andinas las familias visitan los cementerios con flores, comida y música.
¿El 2 de noviembre de 2026 es feriado?
No. El feriado es el domingo 1 de noviembre y, a la fecha, no hay un día no laborable decretado para el lunes 2. Si se aprueba alguno, se publicará en el diario oficial El Peruano.
¿Qué significa tanta wawa?
En quechua y en aimara, tanta es pan y wawa es niño. Es el pan con forma de bebé que se regala y se lleva a los cementerios entre el 1 y el 2 de noviembre.
¿Dónde comprar tanta wawa en noviembre?
En los mercados y ferias de la sierra. En Ayacucho, en la feria de la calle Nazarenas; en Cerro de Pasco, junto al coliseo municipal de Chaupimarca; y en el Cusco, en las plazas San Pedro y San Francisco, donde en ediciones anteriores se organizó su festival.
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