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02/10/2026Organizar una tarde en Barranco implica caminar entre museos, casonas históricas y miradores, pero también hacer una pausa para disfrutar de la gastronomía local. UKAW (jirón Martínez de Pinillos 105) es la parada perfecta para recargar energías con el sabor del cacao orgánico de Ucayali. Desde barras con sal de Maras hasta bombones de frutas tropicales, su carta rinde homenaje al cacao peruano en un ambiente cálido que puedes integrar fácilmente a tu ruta del día.
La visita encaja muy bien en una tarde por el distrito, ya que Barranco se recorre a pie. ¿Quieres armar el resto del recorrido? Revisa la guía de Barranco y encuentra los atractivos que puedes sumar antes o después del chocolate.
UKAW
5 razones para visitar UKAW si amas el chocolate
- El cacao viene de Ucayali. El nombre de la marca lo dice: UKAW viene de Ucayali Kakaw, un homenaje al origen del grano con el que trabaja.
- Es cacao orgánico y de comercio directo. Sus granos cuentan con certificación orgánica, y la marca busca mantener altos estándares de calidad en todo el proceso, del grano a la tableta.
- Sus chocolates tienen notas de frutas tropicales, como maracuyá, mango, ciruela, camu camu, coco, aguaymanto y plátano maduro, un perfil que vale la pena descubrir sin prisa.
- Reúne sabores del Perú en una sola barra, como el chocolate con nibs de cacao y sal de Maras o el de piña y coco.
- Tiene más de 10 años de trayectoria en la chocolatería y bombonería fina de Ucayali, donde abrió su primera chocolatería en el centro de Pucallpa.
¿De dónde viene el chocolate de UKAW?
UKAW se presenta como un chocolate fino amazónico de Curimaná, en Ucayali, y su propuesta es ofrecer un producto 100 % ucayalino y orgánico, desde la transformación del grano hasta las tabletas y los bombones. Toma nota de los datos que conviene conocer antes de ir:
¿Qué probar en la chocolatería?
Estas son las opciones que no puedes dejar pasar:
- Barra con nibs de cacao y sal de Maras. Tiene 60 % de cacao y une el crocante del grano tostado con la sal que se extrae en las salineras de Maras, en Cusco.
- Barra de piña y coco. Tiene 70 % de cacao y suma la fruta tropical a un chocolate más intenso.
- Bombones de sabores amazónicos. Vienen en caja de 6 unidades y son un buen regalo.
- Nibs de cacao. Son trozos del grano tostado que puedes sumar al yogur, a la avena o a tus postres en casa.
- Opciones de cafetería preparadas a base de cacao y chocolate, para disfrutar en el local con calma.
La tienda también ofrece ediciones limitadas de bombones, por lo que vale la pena preguntar qué hay disponible el día de tu visita. Y si te gusta preparar tus propias bebidas en casa, pregunta por el cacao ceremonial, que se vende como insumo.
Conoce más en esta visita a la sede de Barranco:
¿Cómo disfrutar un chocolate de origen?
Un chocolate de cacao fino se aprecia mejor cuando lo pruebas por partes, y estos pasos te ayudan a descubrir lo que cada barra tiene para ofrecer:
- Observa. Fíjate en el color y en el brillo de la tableta antes de partirla.
- Escucha. Al romperla, un chocolate bien conservado suele quebrarse con un sonido limpio.
- Huele. Acércala a la nariz antes de probarla, ya que el aroma adelanta parte de lo que vas a sentir.
- Deja que se derrita. En lugar de masticarlo, déjalo en la boca unos segundos para que aparezcan sus notas.
- Ve de menos a más. Si pruebas varias barras, empieza por la de menor porcentaje de cacao y termina con la más intensa.
Y si te llevas chocolate a casa, cuídalo como recomienda la marca:
- Guárdalo entre 16 y 20 grados, lejos del sol y de las fuentes de calor.
- Mantenlo lejos de olores fuertes, como productos de limpieza, pinturas o combustibles.
- Protégelo en el viaje. Si vuelves a otra ciudad, llévalo en el equipaje de mano y lejos del calor.
UKAW
¿Qué otros lugares en Barranco puedes sumar al plan?
Barranco es un distrito para recorrer sin prisa, por lo que la parada de chocolate puede ser el inicio o el cierre de una tarde completa. Toma nota de los lugares que puedes sumar según el plan que tengas en mente:
- Para una foto clásica. Cruza el Puente de los Suspiros, uno de los símbolos del distrito.
- Para el arte. Visita el Museo de Arte Contemporáneo o recorre las salas del Museo Pedro de Osma.
- Para un descanso. Disfruta de una pausa en el Parque Municipal mientras cae la tarde.
- Para ver el mar. Baja hasta la playa Los Yuyos y cierra la tarde frente al Pacífico.
- Para la noche. Descubre la vida nocturna más bohemia de Lima y, si quieres brindar con el cóctel bandera, revisa los bares donde el pisco sour es el rey.
¿Buscas más ideas para tu fin de semana en la ciudad? Encuentra más planes en Lima y Callao o revisa nuestra lista de 10 cosas que hacer en Lima completamente gratis.
Turistas en el Puente de los Suspiros, en el distrito de Barranco.
¿Y si quieres conocer el cacao en su origen?
Entonces el viaje continúa en la Amazonía, ya que la ciudad de Pucallpa es la puerta de entrada a Ucayali. Desde ahí puedes visitar la Laguna Yarinacocha o descubrir 5 lugares de Ucayali para quienes disfrutan de los bosques, las cataratas y los lagos.
El chocolate peruano también tiene rutas propias en otras regiones. En San Martín puedes seguir la ruta del cacao de Mariscal Cáceres, y en Pasco, conocer el cacao de la reserva comunal Yanesha, cultivado de forma sostenible. ¿Quieres seguir armando tu viaje? Explora nuestra sección de destinos, consulta las ofertas vigentes y revisa el calendario de festividades del Perú por si tu viaje coincide con alguna celebración regional.
UKAW
Preguntas frecuentes
¿Dónde queda UKAW en Barranco?
En el jirón Martínez de Pinillos 105, en el distrito de Barranco, en Lima.
¿Cuál es el horario de UKAW en Barranco?
De lunes a jueves atiende de 9 a. m. a 9 p. m., y de viernes a domingo, de 8 a. m. a 10 p. m.
¿De dónde viene el cacao de UKAW?
De Ucayali. La marca trabaja con cacao orgánico de la región, de los tipos ICS, TCH, IMC y una variedad local, con certificación orgánica y comercio directo.
¿Qué sabores tiene el chocolate peruano de UKAW?
Sus chocolates tienen notas de frutas tropicales, como maracuyá, mango, ciruela y plátano maduro. La tienda ofrece además barras que combinan el cacao con insumos como la sal de Maras o la piña y el coco.
¿Qué otros lugares en Barranco se pueden visitar?
Puedes cruzar el puente más conocido del distrito, visitar sus museos de arte, descansar en su parque principal o bajar a la playa para ver el atardecer frente al mar.
¿Cómo se conserva el chocolate?
Entre 16 y 20 grados, lejos del sol, del calor y de los olores fuertes.
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Información al viajero
Si deseas información confiable para tu visita a Barranco, no dudes en contactar a IPERÚ, el servicio gratuito de información y asistencia al turista de PROMPERÚ:
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WhatsApp 24 horas: (+51) 944 492 314
Lima
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