Cinco bares limeños donde el pisco sour es el rey

Comienza febrero con un buen brindis. El sábado primero se celebrará el Día Nacional del Pisco Sour, una fecha ideal para que recorras algunos bares de Lima conocidos por su toque especial al momento de preparar el coctel más popular del Perú. ¡Toma nota!

Inicia tu ruta a lo grande y conoce los siguientes bares:

1. La Catedral en el bar del Hotel Bolívar (Jr. de la Unión 958, Lima)

En este bar encontrarás un pisco sour servido en una copa grande con seis onzas de pisco puro, el triple de lo normal. Durante la preparación, sus bármanes obtienen el jugo de limón con un exprimidor automático, que permite el contacto exacto con la pulpa sin llegar a la parte amarga de la fruta.

2. El Bar Inglés del Country Club (Los Eucaliptos 590, San Isidro)

Este bar es considerado por la Academia Nacional del Pisco como uno de los mejores establecimientos para disfrutar el pisco sour, es otro de los lugares que puedes visitar durante esta celebración. Tiene un decorado clásico con mesas de roble e iluminación tenue, donde puedes probar el popular coctel preparado con pisco quebranta que le da un sabor menos dulce y realza su aroma.

3. Capitán Meléndez (Calle Alcanfores 199, Miraflores)

Este bar es del legendario Roberto Meléndez (barman), quien atiende hace más de 30 años. El experto prepara nuestro cóctel de bandera con medidas exactas, esto le da un buen sabor que ha servido para que muchos consideren este local miraflorino como el templo del pisco.

4. Huaringas Bar (Óvalo Bolognesi 460, Miraflores)

Es un lugar donde no solo tienes la chance de probar un pisco sour tradicional, sino más de 30 variedades como el maracuyá sour hecho con el jugo recién exprimido de esta fruta, o el coca sour que se prepara con hojas de coca maceradas. En este bar suelen haber conciertos de jazz, que resultan ser el complemento ideal al momento de saborear el coctel que elijas.

5. Kani Fusión (Av. Palmeras 3867, Los Olivos)

Es un bar-restaurante donde puedes probar lo mejor de la comida japonesa junto a un pisco sour de estilo nipón, pues allí lo preparan con canela, wasabi y ralladura de toronja rosada, una mezcla de ingredientes que le da vida a este original coctel.

Este 1 de febrero aprovecha las ofertas de viaje hacia Lima y date el gusto de probar un buen pisco sour en los mejores bares de la capital.