Hacer parapente en Sóndor, canotaje en el río Pachachaca y downhill en bicicleta son algunas de las actividades que podrás disfrutar durante tu estadía en la región de Apurímac, considerada como el perfecto escenario de los deportes de aventura. Y si lo tuyo es relajarte, no te preocupes, que los baños termales como Cconoc y sitios arqueológicos como el Conjunto Arqueológico de Saywite y el Complejo Arqueológico Sóndor te darán una experiencia única. Definitivamente, Apurímac es un lugar que no puedes dejar de visitar.
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Servido con estofado (de gallina) y kapchi de chuño
relleno con vísceras lavadas, perejil, huacatay, hierbabuena, orégano, cebollita china, y sancochadas, maní tostado y molido
Cuy guisado con maní y especias
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