Lima, 08 de abril del 2022

Ha llegado el día perfecto para hacer las dos cosas que nos gusta más: Viajar y comer. Este 18 de abril se festeja el “Día Mundial de los Viajes Gastronómicos”, impulsado por el World Food Travel Association (WFTA), en el que se festeja cómo y por qué viajamos para vivir las culturas culinarias únicas del mundo. Es así que en este día tan especial, la WFTA invita a viajeros, restaurantes, hoteles y más negocios de la industria turística a celebrar la cultura gastronómica del mundo.

Día Mundial de los viajes gastronómicos Comida de la selva

 

¿Por qué es importante comer comida local cuando viajas?

Viajar es una experiencia que debes vivir con todos tus sentidos. Para conocer una cultura nueva o un lugar a fondo, debes sumergirte en sus calles, costumbres, música y por supuesto, su comida. No por nada se dice que “la mejor forma de conocer un lugar es a través de sus platos típicos”. Y así seas un peruano o peruana que ya está acostumbrado a nuestra comida tradicional, no hay nada como redescubrir los sabores de nuestra gastronomía yendo a los lugares donde se originaron dichos platos. ¡Te darás cuenta que hay tanto por conocer y probar!

Sería imposible nombrar todos los platos de cada región pero podemos darte algunos ejemplos de platos que debes probar en tus viajes por el Perú.

 

Platos que debes probar por Perú

Si hablamos del Sur del Perú, podemos nombrar platos deliciosos a base de insumos típicos de la zona. Como por ejemplo, al rocoto relleno, un plato que puedes encontrar en cualquier región del país, pero que ninguno será como probarlo en su natal Arequipa. Después de recorrer sus calles tradicionales, el monasterio de Santa Catalina, su Plaza Mayor y su campiña, ve a una picantería de la ciudad de Arequipa y probarás su sabor único e insuperable. Otra opción sureña, es viajar a Ica para conocer la Huacachina, la Reserva Nacional de Paracas y probar su riquísima sopa seca con carapulcra. ¡Un clásico que completa la experiencia de visitar esta región costeña!

Día Mundial de los viajes gastronómicos - Rocoto Relleno

Si hablamos del norte, hablamos de playas, clima cálido y comida exquisita. Tenemos por ejemplo, el cebiche de conchas negras, típico de la región de Tumbes. Te recomendamos probarlo después de un día recorriendo los Manglares de Puerto Pizarro, habiendo disfrutado de hermosas vistas y playas. Otro delicioso plato del norte y que debes probar cuando viajes allá es el shanbar, una sopa de trigo elaborada a base de menestras, oriunda de Trujillo que es muy representativa del lugar.

Y si hablamos del oriente del país, hablamos de nuestra calurosa selva tropical, cataratas, ríos y biodiversidad. Los platos obligados en este viaje son el juane o también el tacacho con cecina, el patarashca o las bebidas a base de frutos amazónicos. Así que para completar tu aventura amazónica, descubriendo animales y paisajes hermosos, disfruta de los platos que tienen para ofrecer en un restaurante típico y podrás vivir realmente la selva peruana.

Día Mundial de los viajes gastronómicos - Comida de la selva

 

¿Cómo participar en el Día Mundial de los Viajes Gastronómicos?

Anímate a representar al Perú este 18 de abril, en el Día Mundial de los Viajes Gastronómicos o World Food Travel Day, publicando fotos, videos e historias de una comida o bebida favorita que hayas consumido mientras viajabas por el país, usando el hashtag #WorldFoodTravelDay y etiquetando @ytuqueplanes en Instagram y Facebook para que podamos compartir las publicaciones en su cuenta oficial. ¡Viajero, ya sabes qué hacer! Viaja y este 18 de abril, publica una foto de un plato de comida peruana que te guste mucho. ¡No dudes en ser creativo y subir las mejores fotos o videos de nuestra gastronomía!

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