¡A celebrar el Día del Chancho al Palo! Vive la gran fiesta gastronómica en Chancay

El XII Festival del Chancho al Palo se realizará del viernes 16 al domingo 18 de octubre en el Estadio Municipal Rómulo Shaw Cisneros de Chancay, en la provincia de Huaral, con ingreso libre. Una oportunidad para disfrutar de uno de los platos más representativos de la zona y sumar nuevos lugares a tu recorrido por el Norte Chico.

¿Quieres conocer más sobre esta tradición? Descubre la historia del Día del Chancho al Palo y sigue leyendo para encontrar información sobre el festival, lugares para visitar y cómo llegar desde Lima.

¿Qué te espera en el estadio de Chancay?

Esta será la duodécima edición del festival y la segunda que se realiza en Chancay. Además, el último día coincide con el Día del Chancho al Palo, que se celebra cada tercer domingo de octubre. Toma nota de los datos principales para organizar tu visita:

Durante la inauguración habrá un pasacalle hacia el estadio a las 10:30 a. m., un concurso de danzas folclóricas a las 3:00 p. m. y música tropical en vivo desde las 5:00 p. m. Además, se entregarán 2000 platos de chancho al palo a los comedores populares de Chancay.

En los stands también podrás probar otras preparaciones de la provincia, como causa a la chancayana, pato en ají y sopa García, además de encontrar productos agropecuarios del valle.

Chancho al palo en feria gastronómica en Huaral

¿A qué sabe el chancho al palo de Huaral?

El chancho al palo nació en Huaral como una receta familiar y con el tiempo se convirtió en uno de los platos más representativos de la provincia. Su preparación parte de pocos ingredientes: la carne de cerdo se sazona principalmente con sal y se cocina sobre brasas de leña, en una parrilla colocada a unos 40 centímetros del fuego. El resultado es una carne jugosa con una característica corteza crocante.

En Huaral suele acompañarse con carapulcra, aunque también puedes encontrar otras presentaciones y acompañamientos durante el festival, como causa, un tacu tacu o una versión con naranja Huando. Y si quieres conocer cómo nació esta tradición, descubre más sobre la historia del chancho al palo.

Desde 2023, el tercer domingo de octubre se celebra en todo el país el Día del Chancho al Palo, una fecha que en Huaral ya se festejaba desde 2013. Y este año la fecha cae el domingo 18, coincidiendo con el último día del festival. ¿Y si eliges ese día para tu visita?

¿Cómo armar tu fin de semana en Chancay y Huaral?

La provincia de Huaral combina historia, playa y naturaleza, por lo que el festival puede ser el punto de partida de un viaje más largo. Estas son 2 paradas para sumar a tu plan:

Descubre el Castillo de Chancay

El Castillo de Chancay se levanta sobre un acantilado frente al océano y se empezó a construir hace más de un siglo. Hoy funciona como parque temático, con réplicas de lugares como Machu Picchu, la Fontana di Trevi o Petra, espectáculos de aves rapaces y museos con cerámicas, mantos y telares de la cultura Chancay. Atiende todos los días de 9:00 a. m. a 6:00 p. m. Encuentra en su ficha los tours temáticos del Castillo de Chancay y las tarifas vigentes.

Visita Eco Truly Park

En el kilómetro 19,5 de la carretera Pasamayo, a unos 100 metros de la playa Chacra y Mar, el Eco Truly Park es una finca ecológica y espiritual donde destacan los trulys, construcciones de forma ovalada o de cono hechas con barro y residuos orgánicos. Si viajas en auto por la Panamericana, puede ser una buena parada en el camino.

¿Cómo llegar a Chancay desde Lima?

Desde Lima, Chancay se encuentra a unos 75 kilómetros. Si viajas en bus, puedes salir desde el Gran Terminal Terrestre Lima Norte, y el recorrido toma aproximadamente 2 horas.

Si vas en auto, debes seguir la Panamericana Norte y la variante de Pasamayo. El trayecto dura alrededor de 1 hora y 30 minutos, aunque el tiempo puede variar según las condiciones del tránsito.

¿Y si te quedan días libres en el Norte Chico?

Si quieres extender la escapada, el Norte Chico tiene más lugares para descubrir. Una opción es visitar la Reserva Nacional de Lachay, en la provincia de Huaura, donde puedes recorrer diferentes circuitos entre los paisajes característicos de las lomas. Conoce más en nuestra nota con 4 razones para visitar las Lomas de Lachay.

También puedes continuar hasta Barranca y visitar la Ciudad Sagrada de Caral, centro de la civilización reconocida como la más antigua de América. Antes de ir, repasa estas curiosidades sobre la civilización Caral. En el camino de vuelta, otra opción es recorrer la ruta corta Huacho al natural.

Si te gusta la montaña, Rúpac, a 3.580 metros de altitud, se alcanza tras unas 3 horas de caminata desde el pueblo de Pampas, en la parte alta de Huaral, y puedes conocer más de esa zona en la ruta corta Alturas de Huaral. Y si prefieres el mar, descubre todo lo que el Norte Chico tiene para ti, de Chancay a Barranca.

¿Quieres seguir armando tu viaje? Explora nuestra guía de destinos de Lima y consulta las ofertas vigentes para tu próxima escapada.

Chancho al palo en el restaurant campestre El Rancho de Robertín

Preguntas frecuentes

¿Cuándo es el Festival del Chancho al Palo 2026?

Del viernes 16 al domingo 18 de octubre de 2026, en el estadio municipal de Chancay, provincia de Huaral. Es la edición número 12.

¿Cuánto cuesta la entrada al festival?

El ingreso es libre. Solo pagas lo que consumas en los stands.

¿Cuándo es el Día del Chancho al Palo?

El tercer domingo de octubre de cada año. En 2026 cae el domingo 18, que es el último día del festival.

¿Qué hacer en Chancay además del festival?

Puedes recorrer su castillo frente al mar, conocer los trulys de la carretera Pasamayo, visitar la antigua hacienda donde se originó la naranja Huando y caminar por las lomas de la reserva de Lachay.

¿Cómo se prepara el chancho al palo?

Con carne de cerdo y sal, cocinada sobre brasas de leña. En Huaral suele acompañarse con carapulcra.

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Información al viajero

Si deseas información confiable para tu visita a Chancay, no dudes en contactar a IPERÚ, el servicio gratuito de información y asistencia al turista de PROMPERÚ:

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(+51) 1 574 8000
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