Este domingo 18 de octubre tu paladar debe celebrar a lo grande, pues es el Día del Anticucho, uno de los platos más queridos del Perú. Para ir adelantando el festejo, te presentamos cinco restaurantes de Lima, donde preparan este potaje con una sazón 100 % irresistible. *Imágenes referenciales.

Anticuchería Doña Pochita

El arte culinario de Rosana ‘Pochita’ Espíritu es reconocido a nivel mundial, fue una de las seleccionadas por Netflix para aparecer en la serie Street Food Latinoamérica, gracias a sus anticuchos suaves, de corte mediano y un marinado balanceado. El distrito de Lince no sería el mismo sin el aroma de las brasas con las que cocina esta delicia gastronómica, que sabe mucho mejor si la combinas con rachi, mollejitas, choncholí o brochetas de pollo.

Grimanesa Vargas Anticuchos

Ella es posiblemente la anticuchera más conocida del Perú, por eso la cola suele ser bastante larga cuando se instala su puesto en la Feria Gastronómica Mistura. Hace más de cuatro décadas que prepara anticuchos con su incomparable aderezo que incluye ají panca, ajo, pimienta y comino. Nació en Ayacucho, pero es miraflorina de corazón, y cada plato lo acompaña con rodajas de papa blanca, choclo, ají rocoto y huacatay.

Glotons

En el 2009 los anticuchos de Glotons fueron reconocidos como los mejores en la Feria Gastronómica Mistura. Para lograr el exquisito sabor, quienes los preparan, en el local de Miraflores, maceran los trozos de corazón de res con ají colorado, pimienta, ajo, vinagre, comino, sal y orégano. Si eres de buen diente, vas a pedir tus anticuchos en parrilla, junto con un bife de cuadril, salchicha Frankfurt, chorizo, pollo y papitas fritas o ensalada.

Anticuchería Doña Julia

Este restaurante destaca en Jesús María no solo por su rico sabor tradicional, sino porque ofrece otras suculentas variedades de anticuchos: de alpaca, de cerdo macerado en finas hierbas, de lomo, de avestruz y muchas más; que desde hace unos años han cautivado a sus clientes, quienes tras degustar las creaciones de Doña Julia se endulzan con uno de los mejores picarones de Lima, bañados en miel de higo, lo que hace una combinación perfecta.

El Tío Mario

Porciones bien despachadas y un precio cómodo, son dos factores que le han permitido a esta anticuchería ser la más clásica de Barranco. Muchos dicen que aquí se preparan anticuchos para que el amor se mantenga vivo en las parejas, porque el local está junto al Puente de los Suspiros. Lo que si no está en discusión, es que si el plato no tiene el acompañamiento de los chorizos a la parrilla, el rachi o el choncholí, simplemente no está completo, así que disfrútalo con todos los ingredientes.

Ahora solo tienes que hacer tu pedido por delivery, para que los anticuchos de cualquiera de estos restaurantes se conviertan en los reyes de la mesa de tu hogar. ¡Buen provecho!

Demuestra una vez más que los peruanos somos responsables y solidarios. De ti depende que más compatriotas estén libres del COVID-19. Recuerda, #VamosAVolver.

Compártenos tu opinión

1. ¿La información que encontraste aquí te fue útil?

Nada útil

Poco Útil

Neutral

Útil

Bastante útil

2. Si tienes algo más que agregar, escríbelo aquí:

Complete el formulario
Enviar comentarios

Gracias por compartir tu opinión.

Recomendaciones - Descubre más contenidos sobre el Perú

 El perro peruano: tu guía en estas 4 impresionantes huacas del Perú
Lima

El perro peruano: tu guía en estas 4 impresionantes huacas del Perú

Más información
4 lugares campestres cerca de Lima para visitar en invierno
Lima

4 lugares campestres cerca de Lima para visitar en invierno

Más información
Cuatro datos clave sobre el Circuito Mágico del Agua del Parque de la Reserva
Lima

Cuatro datos clave sobre el Circuito Mágico del Agua del Parque de la Reserva

Más información
Lugares para visitar en Lima: 5 destinos fuera de la capital para pasar un gran día
Lima

Lugares para visitar en Lima: 5 destinos fuera de la capital para pasar un gran día

Más información
Día de la Familia: tres lugares para visitar cerca de Lima para celebrar con los tuyos
Lima

Día de la Familia: tres lugares para visitar cerca de Lima para celebrar con los tuyos

Más información
Por primera vez, el Homenaje más grande en honor a la Virgen de la Candelaria llega a Lima
Lima

Por primera vez, el Homenaje más grande en honor a la Virgen de la Candelaria llega a Lima

Más información

Ofertas y Tours de viaje

Full Day Canino S/ 150 Antes S/ 199
Full Day (Día completo)

Full Day Canino

19

Personas mostraron interés
por esta oferta

Más información
Full Aventura en Lunahuaná S/ 79 Antes S/ 99
Full Day (Día completo)

Full Aventura en Lunahuaná

Más información
Lunahuaná de encanto S/ 99 Antes S/ 129
Feriados Full Day (Día completo)

Lunahuaná de encanto

17

Personas mostraron interés
por esta oferta

Más información
Habitaciones con terraza en Del Pilar Miraflores Hotel S/ 170 Antes S/ 250
Feriados 01 Noche

Habitaciones con terraza en Del Pilar Miraflores Hotel

38

Personas mostraron interés
por esta oferta

Más información
Sanboarding básico en Ancón S/ 49 Antes S/ 59
Compra online Half Day (Mitad de día)

Sanboarding básico en Ancón

Más información

o ingresa con tu correo electrónico:

¿Olvidaste tu contraseña?

¿No tienes cuenta? Crea una cuenta

Al continuar, aceptas nuestros Términos y condiciones.

O

Al continuar, aceptas nuestros Términos y condiciones.

Este sitio usa cookies: Descubra más

Aceptar Cerrar x