32.° Edición del Festival del Chimbango

Desde hace más de 30 años en el distrito de Uchumayo se realiza un festival tradicional donde el protagonista es el Chimbango, una bebida artesanal hecha a partir de la fermentación de higos secos en chombas y el uso de fogones a leña. Los agricultores de higos del valle de Uchumayo se esmeran en crear el mejor chimbango, presentado en un festival donde se elige al ganador. Además, los arequipeños se deleitan con la presentación de artistas nacionales y otras actividades culturales.

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