Catarata San Andrés en Cajamarca: un tesoro escondido en plena naturaleza

Ubicada en el caserío San Andrés, centro poblado Las Naranjas, distrito y provincia de Jaén–Cajamarca, la Catarata San Andrés es un escondite natural de dos impresionantes saltos de agua.

Enmarcados por bosques de niebla, bromeliáceas y orquídeas, con agua de temperatura fresca, expone un mágico contraste entre la vegetación y el caudal cristalino, lo cual la termina convirtiendo en un escenario idílico para el ecoturismo.

Catarata San Andrés en Jaén

¿Cómo llegar a la Catarata San Andrés?

La forma más rápida para llegar es tomando un vuelo directo desde Lima hacia Cajamarca. El trayecto es de 1 hora con 10 minutos. Desde el aeropuerto, deberás de abordar una movilidad local para que te pueda dejar en el centro histórico de Cajamarca. De allí, tendrás que abordar un transporte que te lleve a Jaén y posteriormente hacia el caserío de San Andrés (1 hora con 30 minutos aproximadamente).

¿Qué actividades puedes hacer en la Catarata de San Andrés?

• Senderismo: el recorrido es de 2 kilómetros de ida y vuelta. Fue construido por el Comité Turístico local de Jaén y se exponen mensajes de señalización para los distintos viajeros que visiten la zona.
• Fotografía: tendrás la posibilidad de retratar los hermosos paisajes del lugar. Asimismo, podrás observar las distintas especies de aves como el pilco y la pediz.
• Baño refrescante: disfruta de las pozas naturales al pie de la catarata. Una relajación en el corazón de la naturaleza.

Senderismo rumbo a la Catarata San Andrés

Asimismo, te sugerimos la contratación de operadores locales y certificados para que disfrutes de la experiencia. También ofrecen tours combinados con miradores (“Mirador en las Nubes”) y degustaciones en fincas de café y miel de la zona.

¿Qué platos típicos puedes probar en Jaén?

En Jaén, la gastronomía combina ingredientes amazónicos, andinos y criollos, lo que da lugar a platos típicos sabrosos, nutritivos y con mucha identidad regional. Aquí tienes los platos más representativos:

• Tamalito verde: hecho a base de maíz molido con culantro, envuelto en hojas de plátano y relleno de pollo o gallina. Es uno de los desayunos más tradicionales de la zona.
• Tacacho con cecina y chorizo: clásico plato de la selva, preparado con plátano bellaco asado y machacado, servido con cecina ahumada o chorizo regional.
• Cuy frito con papas: aunque el cuy es común en los Andes, en Jaén se acompaña con ajíes locales y papa amarilla, dándole un sabor distinto.
• Caldo verde: sopa espesa de papa con hierbas como el paico y el cilantro, huevo, queso y a veces arroz. Es muy popular como desayuno.
• Shurumbo: sopa típica de Jaén, en base a plátano verde, frijones negros y carne de cerdo. Se suele acompañar de yuca o mote.

Tacacho con cecina

Recomendaciones para disfrutar de tu viaje

Visita entre noviembre y junio, cuando la catarata tiene un mayor caudal. Si prefieres cielos despejados y menos lluvias, elige los meses secos entre julio y octubre.

• El sendero hacia la catarata es corto (aprox. 2?km ida y vuelta), pero incluye tramos con vegetación húmeda. Usa zapatillas de trekking o botas con buena tracción.
• Empaca ropa fresca, bloqueador solar, repelente, gorra y ropa de baño si planeas darte un chapuzón en las pozas naturales.
• Evita dejar residuos, no arranques plantas ni alimentes animales silvestres. Sigue los caminos señalizados y respeta las indicaciones del comité turístico local.
• Contrata guías comunitarios, compra alimentos en la zona y apoya las fincas de café, miel o cacao que ofrecen experiencias sostenibles.

Viajar a San Andrés es apostar por el turismo sostenible, comunitario y consciente. Cada paso hacia la catarata es una oportunidad para admirar la biodiversidad ¡No te lo pierdas!

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