30/11/2022

Lo mejor de la gastronomía regional del Perú se reúne del 2 al 4 de diciembre en Mollendo, Arequipa. La feria Perú Mucho Gusto, que se llevará a cabo en la Explanada de la Segunda Playa Mollendo, contará con la participación de cerca de 40 exponentes de distintas regiones del país. Gracias a ellos, los visitantes tendrán la oportunidad de disfrutar de una gran variedad de platillos y bebidas representativas de las cocinas de distintas partes del país.

Los visitantes encontrarán una variada oferta de cocina regional, picanterías, cocinas de campo, marina, fusión, postres y bebidas artesanales. Los expositores han llegado desde Cusco, Ica, Lambayeque, Lima, Moquegua, Puno, San Martín, Tacna, Tumbes y Ucayali. En total, los comensales tienen a su disposición más de 80 opciones de platos, postres y bebidas.

En el marco de su presentación como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad ante la UNESCO, el cebiche tendrá un protagonismo especial entre la oferta gastronómica de la feria. Durante el evento se presentará una propuesta de cebiches de mar, ríos y lagos, con la finalidad de mostrar la diversidad de nuestro plato bandera. Para ello se contará con expositores de las regiones de Tumbes y su clásico ceviche norteño; Ucayali con el cebiche de camu camu; Puno y su cebiche de trucha; Arequipa con el clásico Perol Mollendino; Moquegua con su cebiche poderoso; y la región de Tacna, que presentará un delicioso cebiche de almejitas tacneñas.

A esto se sumará una impresionante experiencia culinaria interactiva, que enriquecerá los sentidos de los comensales, a través del uso de proyecciones, sonidos e historias animadas a cada plato.

La feria se realizará en un escenario privilegiado: la explanada de la Segunda Playa de Mollendo. Además, para que la experiencia sea completa, el evento incluirá también shows infantiles, orquestas, danzas regionales y activaciones en la playa. Así podrás divertirte, admirar el hermoso paisaje y disfrutar de la deliciosa cocina peruana.

Para rendir homenaje a los talentosos profesionales que difunden y revalorizan la cocina peruana, al finalizar la feria los expositores más destacados recibirán distintos reconocimientos. Estos son: 

Premio al plato más querido. Aquel que recibió mejores comentarios y fue el más solicitado por el público durante los tres días de feria.

Premio a la innovación. Será recibido por el restaurante o cocinero que entiende el carácter vivo de nuestra cocina, y es capaz de adoptar aportes contemporáneos sin perder los rasgos regionales.

Premio a la tradición. Busca incentivar el registro y la difusión de la memoria viva en las nuevas generaciones, así como la vida y trayectoria de los cocineros y cocineras, los platos, las recetas y los personajes de la comunidad, que han preservado y protegido el patrimonio culinario de muchas generaciones.

Reconocimiento al desarrollo del turismo gastronómico. Premia el esfuerzo por posicionar la biodiversidad de nuestra cocina, usándola como medio para innovar y revalorarla ante los ojos de los turistas.

Además, se entregarán cinco diplomas de reconocimiento a cocineros y cocineras por su ejemplar modelo de superación, trayectoria y contribución a la difusión de la gastronomía peruana.

DATOS ÚTILES

El ingreso a Perú Mucho Gusto es totalmente gratuito. 

El horario de atención va de 11 a. m. a 9 p. m.

Los precios de los platos oscilan entre los S/ 12 y S/ 25.

La oferta gastronómica se divide en zonas: Restaurantes, Humos, Bares, Cervezas artesanales, Postres y bebidas regionales, foodtruck y bebidas masivas.

Encuentra a los expositores, locaciones y platos en nuestra web.

Ahora que ya conoces todo lo que Perú Mucho Gusto tiene por ofrecer, ¡viaja a Mollendo y disfruta de lo mejor de la comida peruana!
 

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