Puno

Puno

En Puno podrás ser parte de una atmósfera mágica donde la leyenda, las tradiciones y las fiestas multicolor se respiran todos los días. Sus sorprendentes islas flotantes como los Uros, fabricadas con esteras de totoras, solo son superadas por el místico Lago Titicaca. Un pueblo orgulloso de su pasado de tradición folclórica que se desborda cada año en danzas y ritos llega a su máxima expresión en la gran fiesta en honor a la Virgen de la Candelaria. No hay motivo para que no disfrutes de su riqueza, ¡empieza tu aventura ya!

Gastronomía en Puno

  • Kancacho-027208.jpg-Puno
    Kancacho

    El término Kancacho viene del vocablo quechua que significa "Asado de Cordero". Se sirve acompañado de papas al horno y ají o "Uchucuta" especialmente preparado.

    Kancacho

  • Trucha-frita-016920.jpg-Puno
    Trucha frita

    Trucha frita acompañada de papas sancochadas, chuño y ensalada.

    Trucha frita

  • Chicharron-de-alpaca-013502.jpg-Puno
    Chicharrón de alpaca

    Trozos de carne fritos, acompañado de chuño y papas.

    Chicharrón de alpaca

  • Pesque de quinua

    Puré a base de quinua sancochada, acompañado de leche y queso.

    Pesque de quinua

  • Chairo

    Sopa preparada a base de chuño, con carne de res, cordero o chalona (carne seca), (chalona o charqui), papas, habas, zapallo, col, chuño chancado y trigo.

    Chairo

  • Huajsapata

    Es una mezcla de pisco, jarabe de granadina, jugo de naranja y canela en polvo.

    Huajsapata

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