La Libertad

La Libertad

La Libertad es un destino lleno de disfrute cuya historia se mantiene en el tiempo. Conoce una cultura que está más viva que nunca, visitando la ciudad de barro de Chan Chan, templos, pirámides y huacas: del Sol, de la Luna y el Brujo. Diviértete surfeando en increíbles playas, experimenta salir de pesca sobre un Caballito de Totora y aprende a bailar la elegante Marinera. Vive una experiencia inolvidable en La Libertad.

Gastronomía en La Libertad

  • Shambar-011379.jpg-La Libertad
    Shambar

    Sopa de trigo con pellejo de chancho y jamón ahumado, menestras y cebolla china. Se acompaña con maíz tostado (cancha). Solo se sirve los días lunes.

    Shambar

  • Sopa-Teologa-018332.jpg-La Libertad
    Sopa Teóloga

    Caldo de pava y/o gallina con pan remojado, papa, leche y queso.

    Sopa Teóloga

  • Patita-en-Fiambre-011377.jpg-La Libertad
    Patita en Fiambre

    Se prepara con patitas de cerdo, ají escabeche, cebolla y se acompaña con yuca sancochada.

    Patita en Fiambre

  • Cabrito-con-frejoles-011372.jpg-La Libertad
    Cabrito con frejoles

    Guiso de cabrito tierno, macerado en chicha de jora y aderezado con ajos, cebolla, ají escabeche molido y culantro. Se sirve acompañado de frejoles y arroz blanco.

    Cabrito con frejoles

  • Pepian-de-Pava-011396.jpg-La Libertad
    Pepian de Pava

    Guiso de pavo aderezado en ají y culantro. Se sirve acompañado de arroz y maíz tierno molido sazonado.

    Pepian de Pava

  • Chicha-de-anio-033369.png-La Libertad
    Chicha de año

    Chicha de jora de Magdalena de Cao, preparada artesanalmente con maiz, cebada y clavo de olor.

    Chicha de año

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