Ica

Ica

A solo unas horas de Lima se encuentra la mezcla perfecta de aventura y relax. Ica es más que solo un buen pisco: disfruta de sus playas, valles y del increíble oasis de la Huacachina todo el año y atrévete a realizar sandboard sobre las dunas o recorre los inmensos desiertos en un tubular. No esperes más y descubre todo lo que esta región tiene para ofrecerte.

Gastronomía en Ica

  • Sopa-seca-con-carapulcra-023751.jpg-Ica
    Sopa seca con carapulcra

    Fideos, carne de cerdo, albahaca, aceitunas negras, perejil, comino y caldo de gallina. La Carapulcra se prepara con papa cocida, carne de cerdo, carnero o gallina; cebolla, comino, ajo, manteca de cerdo y maní tostado.

    Sopa seca con carapulcra

  • Carapulcra-Chinchana-030012.jpg-Ica
    Carapulcra chinchana

    Papa cocida, carne de cerdo, carnero o gallina; cebolla, comino, manteca de cerdo y maní tostado. En su preparación típica se usa la papa cocida seca cortada en cuadros pequeños, olla de barro y cucharón de palo.

    Carapulcra chinchana

  • Pallares

    Una variedad de fríjol largo y muy sabroso que se prepara aderezado con ají y guisado.

    Pallares

  • Ensalada-de-Pallares-34198.jpg-Ica
    Ensalada de Pallares

    Ensalada preparada en base pallares verdes cocidos y pelados, tomate, lechuga, cebolla, perejil, queso, y especies.

    Ensalada de Pallares

  • Picante de Pallares

    Guiso picante de pallares con leche, huevo y queso fresco.

    Picante de Pallares

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