Cajamarca

Cajamarca

Cajamarca es una tierra donde la historia se une a la naturaleza para crear una experiencia inolvidable. Encuentra en esta región una magnífica arquitectura colonial, pueblos coloridos y una gastronomía digna de admirar. Relájate en los Baños del Inca, admira el Complejo Arqueológico de Cumbemayo y diviértete en sus carnavales llenos de vida y color. ¡Definitivamente aquí lo pasarás bien!

Gastronomía en Cajamarca

  • Cuy-frito-con-papa-picante-011366.jpg-Cajamarca
    Cuy frito con papa picante

    Cuy frito acompañado con papa picante y arroz de trigo.

    Cuy frito con papa picante

  • Caldo-Verde-011362.jpg-Cajamarca
    Caldo Verde

    Caldo de papa con quesillo, huevo y hierbas aromáticas molidas de la región.

    Caldo Verde

  • Chicharrón con mote

    Carne de cerdo cocinada en su propia grasa y acompañada de mote o maíz desgranado.

    Chicharrón con mote

  • Cecina Shilpida

    Carne seca, sea de cerdo o vacuno deshilachada y frita, con aderezo y huevos batidos.

    Cecina Shilpida

  • Frito

    Papa sancochada con menudencia de chancho cortada en trozos, aderezada y frita. Decorada con cebolla china, hierba buena y sal al gusto.

    Frito

  • Quesillo-con-miel-016391.jpg-Cajamarca
    Quesillo con miel

    Quesillo acompañado con miel de chancaca.

    Quesillo con miel

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